Torta de aceite con nueces
Ingredientes para 4 totas:
- 500 Gr Harina panificable.
- 10 Gr de sal.
- 300 ml de Agua.
- 5 Gr levadura fresca.
- 60 ml de aceite.
- 12 nueces.
- Aceite para el acabado.
Preparación:
- Amasar, la harina con la sal y el agua, cuando la masa tiene cierta consistencia seguir amasando e ir incorporando poco a poco el aceite. Tapar la masa con un trapo húmedo y dejar reposar hasta que doble el volumen (90 minutos aprox).
- Dividir la masa en 4 bolas y aplastarla con los dedos encima de un papel de hornear hasta conseguir una torta redonda de aproximadamente 1,5 cm de grosor. Tapar las tortas con un trapo húmedo y dejar fermentar hasta doblar su volumen aproximadamente 2 horas.
- Con las yemas de los dedos hacer surcos en las tortas he ir incrustando en la masa las nueces. Verter en los surcos aceite de oliva.
- Precalentar el horno a 250º C generando vapor, una vez caliente colocar las tortas y bajar la temperatura a 210º C, dejar cocer las tortas unos 25 minutos.
Gracias por participar en Word Bread Day. Espero que participará el próximo año otra vez!